淺析屠宰設備行業(yè)存在哪些問題
發(fā)布時間：2014-12-08作者：屠宰設備_屠宰機械_屠宰生產(chǎn)線_生豬刨毛機_洛陽市中南機械設備有限公司來源：屠宰設備_屠宰機械_屠宰生產(chǎn)線_生豬刨毛機_洛陽市中南機械設備有限公司點擊：6521
1.生豬屠宰點規(guī)模小，數(shù)量多，造成生豬屠宰工藝設備落后，機械化，自動化水平低。
2.屠宰技術(shù)水平低，開發(fā)力度不足，對新工藝，新技術(shù)，新設備研究與采納不夠，難以達到***產(chǎn)品的要求和期望。
3.產(chǎn)品檔次低，肉品衛(wèi)生存在著一定的隱患，如果仍然還是以鮮豬肉為主，極易造成鮮豬肉的污染。
4.部分屠宰人員和肉品品質(zhì)檢驗人員素質(zhì)低，能力差。
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