現(xiàn)如今，屠宰設(shè)備廠家越來越多，有很多新建的屠宰場在選購?fù)涝自O(shè)備的時候不知道該怎樣下手。本篇文章就由小編來給大家介紹屠宰設(shè)備的選型依據(jù)和原則來進行較詳細的說明。

    選擇屠宰設(shè)備的基本原則可概括為四個詞：適應(yīng)性、先進性、可靠性、經(jīng)濟性。

    1. 先進性

    先進性是指屠宰設(shè)備技術(shù)性能要很先進，運行屠宰設(shè)備以及對屠宰設(shè)備進行維護的費用較低，它的功能較為完善，加工程度和加工的能力較高。
    2. 可靠性

    可靠性是指設(shè)備技術(shù)成熟，生產(chǎn)過程中較穩(wěn)定，不易出故障，容易操作且安全，屠宰設(shè)備不影響生產(chǎn)出的肉類產(chǎn)品的質(zhì)量，使用壽命長，適應(yīng)新環(huán)境能力強，污染物排放量小等。

    3.適應(yīng)性

    適應(yīng)性是指能夠更好的適應(yīng)屠宰需求、市場變化以及當(dāng)?shù)厣鐣?、?jīng)濟條件的變化，屠宰設(shè)備能進行不同次的深加工，生產(chǎn)調(diào)節(jié)的能力較高。

    4. 經(jīng)濟性

    經(jīng)濟性是指價格合理，使用價值和理想中使用價值比較高，屠宰設(shè)備能滿足對各種原材料和半成品進行加工、生產(chǎn)過程要求嚴格、要求質(zhì)量有保障等，勞動生產(chǎn)率和技術(shù)經(jīng)濟價值使用大大提高；具有成 本低、投資小、利潤高的特點。

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